Необыкновенные деревья и цветы, Часть 1 - мушмула


Необычные - или забытые садоводами - плоды. Встречайте мушмулу - небольшое деревце из семейства розовых. Я помню, как мы привозили с базара в Баку темно-коричневые, мягкие, сладкие плоды мушмулы. Никогда не видела его здесь - ни в супермаркетах, ни в маленьких фермах. Посадила его в нашем саду, как только я нашла дерево в каталоге садоводства - да, в, секции «необычные деревья». Собранные сегодня, в конце ноября, плоды ещё твёрдые. Их можно есть сырыми только после процесса блетирования (причудливое слово для обозначения гниения). Или использовать для варения и сыра из мушмулы. Никогда не пробовала их готовить, но полна решимости начать в этом году - у нас фантастический урожай с 2 небольших деревьев.


Мушмула, дозревающая в тёмном прохладном месте - в гараже.



5 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все