Сначала немного истории. Мы ездим на этот прекрасный остров плюс-минус лет так 25 стех пор как мы купили здесь таймшер во время нашего самого первого визита. Мы просто влюблены в это место и не устаем приезжать сюда снова и снова, иногда пару раз в год. Мы обзавелись здесь приятелями, , объездили весь остров (он небольшой), и в какой-то момент открыли для себя отличные рестораны, большинство из них на французской стороне, в деревне Гранд Кейс. Мы следили за всеми взлетами и падениями острова - последними были ураган Сэнди и пандемия. Удивительно, что, несмотря на перебои с поставками, нехватку персонала и глобальную инфляцию, рестораны здесь по-прежнему подают отличную еду с приветливыми улыбками. Так что если мой обзор ресторана (краткий и абсолютно личный, я не кулинарный критик) вдохновит вас на поездку на Сен-Мартен, пожалуйста, посетите несколько ресторанов из моего списка.
Для обзора ресторанов нужна общая единица измерения. После обедов во многих ресторанах в течение многих лет, нашим любимым местом остается ресторан Le Cottage at Grand Case. Он лучший по качеству еды, оформлению, гостеприимству персонала - поэтому мы измеряем ресторан в единицах «Le Cottage» - сокращенно LCT.
В конце этой истории, пожалуйста, ознакомьтесь со списком рекомендуемых ресторанов.
Bistrot Caraibes, Grand Case - хороший французский ресторан. У них есть небольшой бассейн с живыми лобстерами перед входом, так что клиенты могут выбрать одного для своего блюда. Мы сидели за единственным маленьким столиком снаружи, рядом с бассейном. Без сбоя, каждый посетитель, выбрав себе жертву на обед, немедленно просит чтобы его с ним (лобстером) сфотографировали наверное, чтобы сохранить образ для потомков. Если инопланетяне решат посетить нашу планету и это будут ракообразные, мы должны попросить всех гостей уничтожить мрачные улики. Шучу, блюда из лобстеров в меню превосходны. Ресторан получил 0,8 LCT, в основном за пережаренную фуа-гра - очень обидно.
Le Cottage, Grand Case - по-прежнему остается лучшим для нас. Шеф-повар Дэвид Ханкер является страстным
знатоком вкусной и необычной кухни. Он познакомит вас с изысканными французскими блюдами с карибскими нотками. Не нужно мучиться с выбором вин — сомелье Стефан расскажет вам о винах всего мира, описывая их чудесный погреб, и посоветует вам идеальное сочетание для вашего обеда. Не уезжайте, не попробовав суп из лобстера в слоеном тесте и лазанью из обжаренной фуа-гра со сморчками (на фото) Ох, да что я говорю - заказывыйте все подряд, я бы с легкостью отобедала здесь все драгоценные 7 дней нашего отпуска. 1 LCT.
Le Pressoir - "Пресс" ресторан был назван в честь соляного пресса, важного оборудования для производства соли на
Сен-Мартене в середине 19 века. В первый раз, когда мы посетили его 10 лет назад, мы были поражены отличной едой и удивительными десертами. Мы приехали в следующем году - очарование значительно поуменьшилось и окончательно пропало на следующий. Еще год - и он был исключен из списка ресторанов для посещения (список 2022 вы найдете в конце блога). В этом году мы дали ему еще одну попытку, и на этот раз он попал в список. Вкусно, но как говорится hit or miss- дуврская камбала, разделанная прямо у нашего столика (на фото) была превосходной, но ризотто с ней совсем не понравилось. Меня не впечатлило их знаменитое Яичное Парфе в картофельной пене с фуа-гра и трюфелем. 0,7 LCT.
Куда вы обязательно должны заглянуть посещая Le Pressoir, — это их ромовый и сигарный салон. La Part des Anges (так называют потерю дистиллированных спиртов, испареняющихся при выдержке в деревянных бочках — «доля ангелов») — излюбленное место заядлых любителей рома и идеальное место для тех, кто хотел бы впервые "правильно" попробовать ром. После часа со знающим rumtender Jason я навсегда изменила свое мнение о роме - теперь он сам по себе значим и сравним с хорошим коньяком или скотчем, а не просто
часть коктейля. Повезло ангелам!!
La Cigale - в идеальном месте у лагуны, прямо на пляже, красиво оформленный, безошибочно французский и ВСЕГДА вкусный ресторан под твердым управлением Стефана не разочаровал нас и на этот раз. 0.9 LCM, и он точно останется в
списке
Ocean 82 - Это место наделало много шума в этом году. Трудно забронировать место, всегда полно посетителей. Я полностью согласна с одним из рецензентов на Yelp: «Отличный вид и модный вход, но еда и обслуживание могли бы быть лучше». Особенно обслуживание - можно было сказать, что они перегружены - макароны были теплыми, как и фуа-гра. 0,75 LCT
Итак... 2022 выбор ресторанов в Сен-Мартен: Le Cottage 97 Boulevard de Grand Case, Grand Case 97150 St Martin / St Maarten +590 690 62-2686
La Cigale Baie Nettlé, 97150 Saint-Martin +590 690 35 25 02 Bistrot Caraibes, Grand Case
L'Auberge Gourmande Bd de Grande Case, Grand-Case 97150, St. Martin +33 5 90 87 73 37 - в этом году не посещали, но это наше любимое место
Bistrot Caraibes - 81 Boulevard de Grand Case, 97150, St. Martin +590 590 290 829 – +590 690 536 144
Ocean 82 82 Boulevard de Grande Case Grand-Case, 97150, St. Martin +590 690 77 77 57
Le Pressoir 32 Boulevard de Grand Case, Grand-Case 97150, St. Martin +590 590 87 76 62